Amsterdam Hotels

Week-end à Amsterdam – guide de la ville
Avec plus de 150 canaux et quelques 1 200 ponts, celle que l’on appelle la Venise du Nord n’a pas de mauvais profil. Accueillante et photogénique, la ville offre un brassage dynamique entre touristes et locaux. D’une grande richesse culturelle et historique, elle abrite également des milliers de bars et restaurants.

Amsterdam : plan de la ville
La partie la plus ancienne se situe aux alentours de la place du Dam, qui attire étudiants, artistes de rue et amateurs de shopping. Autour du centre, en arc de cercle, s’étend la zone des canaux concentriques où des demeures aux façades caractéristiques, dotées de pignons à redents, sont alignées.

La majorité des musées se trouvent, comme son nom l’indique, dans le quartier des Musées, au sud des canaux principaux. Les plus romantiques et branchés trouveront leur bonheur dans les quartiers du Jordaan et De Pijp. Toutefois, selon les faiseurs de mode, Amsterdam-Oost aurait désormais détrôné De Pijp.

Plus loin au sud-ouest, vous trouverez le quartier moderne du Bijlmer avec ses nombreux cinémas, restaurants et salles de concerts.

À ne pas manquer à Amsterdam
Une promenade dans la zone des canaux concentriques aux élégantes demeures datant du 17e siècle, le Siècle d’Or (période prolifique pour l’art et le commerce), est sans aucun doute la façon la plus romantique de s’approprier la ville. Par ailleurs, les croisières le long des canaux d’Amsterdam sont une expérience inratable.

Les amateurs de beaux-arts se sentiront comme à la maison au musée Rijksmuseum : il abrite de nombreux chefs d’œuvre, dont plusieurs du maître hollandais Rembrandt. Le musée Van Gogh voisin comprend un grand nombre des toiles de cet artiste prolifique, dont Les tournesols et Amandier en fleurs. La Maison Anne Frank, où la jeune fille juive allemande vécut cachée et écrivit son célèbre journal durant l’occupation Nazie, est une véritable leçon d’histoire.

Recommandations…

• Passer un moment de détente autour d’un pique-nique au Vondelpark.
• Regarder défiler l’histoire à bord d’un bateau le temps d’une croisière sur les canaux.
• Comprendre comment cette ville, construite sur une zone marécageuse, s’est érigée au rang de puissance commerciale et culturelle européenne à l’Amsterdam Museum.
• Découvrir la vie et l’œuvre d’un grand peintre au Rembrandt House Museum.
• Acheter un bouquet de tulipes au Bloemenmarkt, l’unique marché aux fleurs flottant au monde.

Hôtels à Amsterdam
Amsterdam offre des hôtels adaptés à tous les styles et budgets. Si vous optez pour le centre, vous serez à proximité de nombreuses attractions, tandis que les banlieues vous assureront un séjour au calme. Vous pouvez compter sur un réseau de transport public efficace pour vos déplacements.

Pour les fêtards, un hôtel dans le centre historique de la ville, émaillé de bars et boîtes de nuit, est idéal. Le long de la zone des canaux concentriques, des maisons de ville ont été converties en hôtels-boutiques aux meubles d’époque.

Vous êtes en voyage d’affaires ? Dans ce cas, vous préférerez peut-être des quartiers à l’écart, comme Sloterdijk, Amstel ou Zuid, où de nombreuses sociétés ont élu domicile. Les voyageurs de loisirs apprécieront également ces quartiers, très bien desservis.

Le quartier de Bijlmer, proche de centres d’affaires, propose aussi de nombreux lieux de divertissements, dont le stade ArenA et le Heineken Music Hall.

Restaurants à Amsterdam
L’offre culinaire amsterdamoise est résolument cosmopolite et reflète le statut de la ville, fondée sur un passé riche en commerce international. Vous y trouverez des cuisines du monde adaptées à tous les budgets, de la gastronomie néerlandaise haut de gamme à la cuisine bistrotière française en passant par d’exotiques plats asiatiques. Pourquoi ne pas essayer l’un des grands cafés, ou cafés blancs, de la ville pour un déjeuner sur le pouce ou un verre l’après-midi ?

Les nombreux restaurants indonésiens d’Amsterdam reflètent le passé colonial du pays. Optez pour un simple sate ou laissez-vous tenter par un rijsttafel (table de riz) comprenant plusieurs dizaines de plats.

Des pannekoeken (pancakes) néerlandaises, salées ou sucrées, sont une appétissante spécialité locale généralement servie dans des crêperies.

De nombreux restaurants du centre étant destinés aux touristes, il est avisé de suivre l’exemple des Amsterdamois qui privilégient les quartiers du Jordaan ou De Pijp, grouillants de bistrots chics. Amsterdam-Oost, un quartier en pleine évolution, est une destination de choix pour les amateurs de barbecue à l’américaine à la popularité croissante, notamment à base de porc.

Recommandations du chef...

• Bitterballen : ces boulettes de viande frites enrobées de chapelure sont des en-cas traditionnels proposés par les bars de la ville. Il en existe des versions végétariennes.
• Nieuwe haring : du hareng cru conservé dans de la saumure, parfois appelé « sashimi néerlandais ». À tenir par la queue et à manger avec les doigts.
• Snert ou erwtensoep : cette soupe aux pois épaisse et nourrissante est un repas en soi, à consommer sans modération en hiver.
• Stroopwafels : deux gaufres fines fourrées au sirop. Les meilleures se consomment encore tièdes au marché, mais on en trouve également dans les supermarchés.

Shopping à Amsterdam
Il n’y a pas que des sabots et des tulipes à Amsterdam, bien que la ville n’en manque pas. Vous trouverez ici des grands magasins, des marchés, des antiquaires et des boutiques de mode haut de gamme. La plupart des magasins sont ouverts quotidiennement, avec des nocturnes jusqu’à 21 heures le jeudi. Les prix sont fixes, même sur les marchés.

Pour les chasseurs de bonnes affaires, il faut se diriger vers les magasins de chaînes nationales et internationales du centre d’Amsterdam, par exemple vers les rues Kalverstraat et Nieuwendijk. S’il pleut, vous pourrez vous réfugier dans le centre commercial Magna Plaza. Le Damrak regorge de boutiques de souvenirs, mais c’est également l’avenue sur laquelle se tient le grand magasin le plus couru de la ville, le Bijenkorf.

Le quartier du Jordaan, à l’ouest, est reconnu pour ses boutiques branchées. Plus au sud, le quartier surnommé Negen Straatjes (Neuf ruelles) abonde en dépôts d’usine haut de gamme.

Meilleurs marchés d’Amsterdam

• Ouvert tous les jours sauf le dimanche, Albert Cuypmarkt, dans le quartier De Pijp, est le plus grand et le plus animé des marchés généralistes de la ville.
• La place Waterlooplein accueille depuis plus de 130 ans un marché aux puces populaire.
• Le pittoresque Bloemenmarkt est l’unique marché aux fleurs flottant au monde. Il longe l’une des rives du canal Singel.
• Le samedi, un marché fermier bio s’installe sur la place Noordermarkt, près du canal Prinsengracht.

Activités culturelles & vie nocturne à Amsterdam
Pour beaucoup, le clou du spectacle est la vie culturelle et nocturne d’Amsterdam. Il existe des dizaines de salles de concerts et de boîtes de nuit branchées pour siroter des cocktails et danser jusqu’à l’aube. Les rues sont émaillées de bars excentriques ouverts tard.

Deux places centrales se démarquent par la concentration de boîtes de nuit, pubs et salles de concert qu’elles offrent : Rembrandtplein et Leidseplein. Le quartier De Pijp, situé au sud, est un haut-lieu de rencontre de la jeunesse branchée, et le quartier Amsterdam-Oost, en pleine mutation, offre un nombre croissant d’alternatives modernes. Quant à Bijlmer, c’est la destination idéale pour une virée au cinéma, un concert, un verre ou un repas dans un cadre soigné.

Concerts à Amsterdam

• Les plus grands groupes internationaux optent pour Bijlmer : on y trouve le Heineken Music Hall et le Ziggo Dome, qui accueille jusqu’à 17 000 personnes.
• Près de Leidseplein, le Paradiso and Melkweg sont, depuis plus de 45 ans, des centres culturels et musicaux populaires.
• Le Concertgebouw accueille des concerts classiques depuis son ouverture en 1888.
• Bimhuis, le meilleur club de jazz de la ville, est attenant au Muziekgebouw aan ‘t IJ, aux tendances plus classiques.

Visiter Amsterdam en Famille
Amsterdam ne manque pas de ressources pour distraire les enfants, qu’il s’agisse une croisière sur ses canaux ou d’une visite éducative dans son musée des Sciences. Les prix étant plutôt élevés, il est bon de profiter des journées ensoleillées pour visiter (gratuitement) les parcs de la ville.

Grâce à ses multiples attractions, le centre offre suffisamment de distractions pour vous occuper en famille pendant plusieurs jours. L’ultra ludique NEMO Science Center, au bord de l’eau, fera la joie des grands et des petits. Sur la très centrale place du Dam, vous vous trouverez nez-à-nez avec vos célébrités favorites, sous forme de statues de cire, chez Madame Tussauds.

Les enfants plus âgés apprécieront l’émouvante histoire de la désormais célèbre Anne Frank à La Maison Anne Frank. C’est ici qu’elle vécut cachée et tint son fameux journal pendant l’occupation nazie.

Meilleures attractions familiales à Amsterdam

• Le Vondelpark est un parc arboré doté de plusieurs aires de jeux gratuites.
• Artis est l’un des plus anciens zoos au monde : voilà plus de 175 ans qu’il fascine ses visiteurs.
• Pour une incroyable plongée dans l’univers des microbes, dirigez-vous vers Micropia : combien de microbes vivent sur notre corps ? À quoi servent-ils ? Vous le saurez en visitant cette intrigante exposition interactive.
• Pour une véritable tranche de vie néerlandaise, l’exploration de la ville à vélo est une activité incontournable. Des magasins de location sont disponibles à travers le centre.