تدل درجات اللون الأزرق على التصميمات الداخلية لمورانو ، وهي لوحة مكملة لمياه البحر الأبيض المتوسط لخليج بوكا التي تتدفق خلف أبوابها مباشرة. القائمة مستوحاة من موقعها بجانب الخليج أيضًا ، وتتمحور حول المأكولات البحرية الطازجة المحضرة من الأعشاب المحلية وذوق الجبل الأسود.