BABA

Cocina: del medio oriente

BABA es un destino gastronómico en Edimburgo por derecho propio. Una paleta de color turquesa atrevida y textiles llamativos preparan el escenario para lo que está por venir: cócteles contemporáneos y cocina innovadora que combina influencias de Medio Oriente con escocesas. Los mezze ocupan un lugar central, pero una parrilla de carbón también aporta su peso, preparando cordero, ternera y mariscos escoceses. Los lugareños, que acuden en masa aquí desde que abrió el restaurante, conocen el secreto del menú: mezclar, combinar y no ser tímido a la hora de compartir.

Cocina: internacional

Las mejores comidas son aquellas que no tienes que elegir. Todo en Aizle se elabora en casa, desde el nutritivo fermento vivo de la masa madre hasta la mantequilla batida a mano, el aquavit y la kombucha añeja en nuestros cócteles. Aizle ahora tiene su sede en The Garden en Kimpton Charlotte Square.

Cocina: british

El Jardín es el refugio perfecto, donde la paz y la productividad se unen en perfecta armonía. Sienta una sensación de calma mientras se pierde entre la vegetación con luz natural y asientos cómodos.