Manger à Belfast
Poissons de la mer d'Irlande, viande des fermes du comté d'Antrim, gibier des collines et des vallées – les chefs de Belfast ont accès aux meilleurs produits.
Les cafés et frites à l’ancienne, ou « chippies », servent encore les repas frits gras et copieux qui ont fait la renommée de l’Ulster. Mais les goûts locaux sont désormais plus variés, comme vous le découvrirez dans les épiceries modernes, les bistrots et les bars à tapas de la ville.
Ces dernières années, les restaurants éphémères et les vendeurs de nourriture de rue sont devenus des incontournables dans le quartier de la cathédrale, où les plats du monde entier sont préparés à partir d'ingrédients d'origine locale et durable.
Vous trouverez du poisson de qualité au marché de Saint-George tous les matins, et d'autres étals de produits alimentaires et d'artisanat le samedi. Le Titanic Quarter réaménagé abrite des restaurants au bord de l'eau avec des terrasses extérieures.
Les options de restauration des pubs vont du classique Sunday Roast dans un pub local fiable au bord de la rivière Lagan à des plats plus sophistiqués comme les frites de jambon dans un gastropub urbain haut de gamme.
Le chef vous recommande...
Ulster Fry : le petit-déjeuner préféré de Belfast consiste en plusieurs viandes frites dans une poêle avec des puddings à l'abate et des farls de pommes de terre. Les habitants du quartier ne jurent que de commencer la journée et de se remettre de la nuit précédente.
Champ : Les pommes de terre font toujours partie du régime alimentaire des Irlandais, et cette spécialité de l'Ulster mélange de la purée de beurre avec des oignons verts râpés.
Pain au soda : Un autre ingrédient de base de la cuisine locale – un pain complet et savoureux, au four à barres de soda, enrichi en lait butyre et cuit sur une plaque de cuisson.
Saint-pétoncles : Les fruits de mer de l'Irlande du Nord sont généralement de haute qualité, mais les pétoncles fraîchement pêchés sont particulièrement savoureux.
Shopping à Belfast
En tant que ville gauche et centre de négoce important, Belfast a développé au fil des siècles une culture du commerce de détail. Vous trouverez des marchés victoriens authentiques et des centres commerciaux ultra-modernes dans le principal quartier commerçant, et des boutiques d’artisanat colorées le long des rues réservées aux anciens moulins et entrepôts.
Chercher des fleurs, des antiquités et des poissons sous l' 19arcade du e-siècle du marché de Saint-George est une expérience essentielle à Belfast. Il est particulièrement animé le week-end, lorsque des groupes de jazz et des danseurs de garage se lancent dans des étals très animés. Le marché Folktown, sur Bank Square, réunit des bouchers, des fromagers et des artisants locaux.
Les enseignes emblématiques de la rue principale sont réunies sous le toit en verre du centre commercial Victoria Square et, à une courte distance en voiture de la ville, vous trouverez des articles de marque à l’OUTLET de Banbridge.
Vous pouvez acheter des vêtements, des œuvres d’art et des accessoires de talents locaux dans les boutiques indépendantes et branchées du quartier de la cathédrale et du quartier du linge.
Les meilleurs achats à Belfast
Pulls : Les draps Irlandais chauds maintiennent les fermiers et les pécheurs locaux au chaud pendant des siècles. Belfast est un excellent endroit pour acheter des chandails, des écharpes et des bas de haute qualité qui vous dureront toute une vie.
Whiskey : le whisky Irlandais est tout à fait distinct du écossais, avec une saveur et un appel qui lui sont propres. Vous pouvez acheter une bouteille directement à la source, à la distillerie Old Busmills , dans le comté d’Antrim, à proximité.
Bijouterie Claddingh : des anneaux et des épingles en argent fabriqués à la main avec des motifs celtiques anciens pour de superbes souvenirs.
Culture & Vie nocturne à Belfast
La scène culturelle de Belfast est fortement liée à son passé industriel. Vous trouverez des musées populaires hébergés dans des prisons victoriennes et des 19palais de gin du e siècle encore en plein épanouissement aux côtés de 21bars à bière artisanaux du e siècle. Ils s'accompagnent de nouveaux espaces artistiques et salles de concert.
Les monuments culturels remarquables de Belfast sont regroupés dans le centre-ville. Vous pouvez lire sur l’histoire de la ville à l’intérieur décorée de la Literie Hall, écouter des histoires sombres de l’époque victorienne au Crumlin Road Gaol et vous habiller pour un spectacle au Grand Opera House.
Le Titanic Belfast domine les travaux à proximité, tandis que juste au sud du Queen’s Quarter, l’ Ulster Museum vous transporte aux Celtes, même à l’époque des casinos. Non loin de l'université de Queen's, des concerts et des spectacles d'humre au Belfast Impérial Music Hall entraînent des foules de rires et de danses.
La vie nocturne de la ville est définie par sa culture des pubs, des points d’eau à l’ancienne du Golden Mile aux pubs artisanaux branchés et aux établissements pour cocktails du quartier de la cathédrale et du quartier du linge. Vous tomberez souvent sur une session de musique traditionnelle en direct.
Galeries d'art contemporain à Belfast
The MAC: cet espace ultra-moderne de spectacles et d’expositions est désormais un incontournable de la scène créative de Belfast.
Galerie des arts Catalist: un espace géré par des artistes et des béné- voles présente des œuvres nouvelles et passionnantes.
Mullan Gallery: admirez les peintures et sculptures d'artistes confirmés et émergeants de toute la ville, de la région de l'Ulster et d'Irlande.
Charles Gilmore Fine Art: géré par l'un des plus grands marchands d'art d'Irlande, cet espace élégant présente des œuvres dynamiques de talents contemporains de premier plan comme JB Valley et Markey Robins.
Visiter Belfast en famille
Belfast regorge d'attractions historiques et de centres d'activités de pointe Des excursions en bateau et des visites à la ferme aux randonnées panoramiques, la ville et la campagne sont idéales pour les aventures en famille.
Après avoir tout compris sur le naufrage le plus célèbre du monde au Titanic Belfast, vous pourrez vous faire une idée des voyages en mer du début du 20e siècle à bord de son navire jumeau restauré, leSS Nomadic. Une excursion en bateau dans le port de Belfast vous permettra de passer au-delà de la colonie de pantoufles de Musgrade Channel.
Au sud du centre-ville, le long de la rivière Lagan à Queen's Quay, vous trouverez le centre de découverte interactif W5 , qui est rempli de murs d'escalade, d'aires de jeux et d'expositions scientifiques interactives.
À la Candy Factory de Aunt Sandra, vous pourrez déguster des friandises à l'ancienne et même en faire dans l'atelier.
Excursions en famille autour de Belfast
zoo de Belfast: juste à la sortie de la ville, les environs paisibles du Cave Hill Country Park abritent des pingouins et des dragons barbus.
Streamvale Farm: vous pouvez choyer des agneaux de printemps et d'autres animaux câlins dans cette ferme laitière d'Antrim, qui propose également des sentiers de promenade dans la nature et des promenades en tracteur.
La Chaussée des Géants: cet étonnant paysage de roches géométriques a longtemps été un terrain privilégié pour les contes populaires Irlandais. Apprenez les mythes celtes et les faits géologiques qui les sous-tendent au centre d'accueil. Traverser le pont de corde Carrick-a-Rede tout proche est un test de Courage pour toute la famille : c'est sûr, mais c'est terrifiant.
